De wijnstokken van de Sémillon en Sauvignon liggen aan de oevers van de Garonne in de gemeente Barsac. Ze worden handmatig geoogst voor een optimale controle op gebied van kwaliteit en rijpheid.
De druiven worden voorzichtig geperst. Na de koude bezinking gist de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten om een aangename frisheid te behouden en alle subtiele aroma's van de Sémillon te onthullen.
Deze wijn heeft een lichtgele kleur en een charmante citroenachtige neus. In de mond is de aanzet openhartig met een heerlijke frisheid.
Deze witte wijn kan als aperitief geserveerd worden. Het past uitstekend bij wit vlees, geitenkaas, gegrilde vis en een zeevruchtenschotel.