"Le roi des vins italiens".
Après la récolte, les raisins sont séchés pendant environ 4 mois dans une salle spéciale à circulation d'air contrôlée. Cela leur fait perdre 25 à 40 % de leur humidité. Plus de saveur, plus de puissance. Ce vin se distingue par sa puissance, son raffinement, sa concentration, son équilibre, sa finesse, son intensité et une longueur en bouche impressionnante.