Un vin blanc intense et aromatique. Un joli nez de vanille et d'abricot. En bouche, il est crémeux et riche avec une longue finale. Magnifique en combinaison avec des plats savoureux. Du poisson grillé, un crémeux de pâtes à la truffe, etc. Ce vin porte le Label Bio Européen.
Après fermentation en fûts de bois, le vin reste en contact avec les lies pendant encore 6 mois. De ce fait, ce vin gagne en corps et en ampleur.