Vieillissement de 12 mois en chêne français. Une Triguedina jeune s'accorde bien avec le foie gras, la charcuterie et les viandes rouges grillées. Une Triguedina vieillie accompagne parfaitement les truffes, les viandes rôties, le gibier et les fromages comme le Comté, le Cantal et le chèvre.
Le nom Clos Triguedina - "Me Trigo de Dina" signifie : "Envie de dîner" en vieil occitane. Le nom du domaine familial se reflète dans cette cuvée classique, élaborée depuis 1830 et depuis 7 générations. Jean-Luc Baldès est seigneur et maître du cépage Malbec.
Passionné de Vin 92/100.