Une couleur jaune paille. Herbacée aux arômes de poivron vert, de tomate et d'herbe coupée. Rappelle des fruits comme l'ananas, la banane et le sureau. Un vin intense.
Largement applicable pour les plats méditerranéens à base de tomates et de courgettes. Certainement un succès avec la cuisine japonaise où l'on pense aux Sushi et Sashimi.