Ce vin rouge doux s'accorde parfaitement avec les desserts chocolatés. Les raisins sont séchés en petites cagettes de 5 kg pendant 4 mois. Après séchage, les raisins ont perdu 50% de leur poids et le jus présent est très concentré.
Recette de la Valpolicella
Quantité:
Recette de la Valpolicella
- Contenu : 50cl
- Cépage : raisins Amarone | Corvina - Corvinone - Rondinella - Molinara - Oselata et Croatina
- Région: Italie | Vénétie