La Ribolla Gialla est une vigne indigène connue depuis 1300. La ribuèle en frioulan, est cultivée principalement dans les zones de collines.
Robe jaune paille pâle aux reflets verts. Arôme floral, goût sec et frais. Délicieux avec les huîtres, les sashimis, les ceviches et autres plats légers de poisson.