Een klein domein in Languedoc, niet ver van Beziers. Jean-Charles Auffret startte in 2015 met Clos Aguilem.
Alle druiven worden met de hand geplukt. Vooral door de zon en optimale rijpheid vormen ze samen een soepel en elegant geheel. Zeer levendig, crispy en vol. Mooie afgeronde tannines.