De familie Jeune, gevestigd in de beroemde streek Châteauneuf-du-Pape maakt wijnen op een moderne manier. Deze rosé, gemaakt van uitsluitend blauwe druiven heeft zijn lichte kleur te danken aan een zeer snelle persing. Langs de andere kant heb je wel de power en kruidige kenmerken van de Grenache Noir en de Mourvèdre.
Een crispy rosé met toetsen van citrus en zoethout. Prachtige mineraliteit en mooie, lange afdronk.
Kan als aperitief maar dit is toch ook vooral een breed inzetbare foodwine. Denk maar aan een stukje kreeft op de grill, kabeljauw met ratatouille,... Zelfs bij wit vlees op de barbecue is deze topper een goede keuze.